Roast Lamb Rack with Herb Crust 香料烤羊背

2nd Semester Western Cuisine

材料：
 羊背 Lamb Rack
 芥末酱 Mustard
 盐 Salt
 黑胡椒 Black pepper
 蒜 Garlic
 莳萝 Dill
 薯条 French Fries

做法：
 1 羊背以盐、胡椒调味。
 2 羊背表面抹上芥末酱，蒜和莳萝切碎撒在羊背上。
 3 油热平底锅，羊背表面煎熟，再放入烤箱烤熟。
 4 烤好羊背摆盘，附上薯条即可。