Ingredient
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Unit
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Quantity
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材料
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單位
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數量
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1
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Sea Snail 海螺肉
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粒
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2
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Garlic 蒜末
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公克
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5
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3
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Butter 奶油
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公克
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5
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4
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Fresh Basil 九層塔
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支
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1
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5
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Brandy 白蘭地
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茶匙
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1
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6
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Salt/Pepper 鹽/白胡椒粉
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適量
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7
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Onion 洋蔥
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公克
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20
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8
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French Bread 法國麵包
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片
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4
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9
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Egg 雞蛋
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粒
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1
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10
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Soda Cracker 圓形小餅乾(鹹味)
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片
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4
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11
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Shredded Cheese 乳酪絲
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公克
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5
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12
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Pink Pepper Corn 紅胡椒粒
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茶匙
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1
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13
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Tomato diced 番茄丁
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公克
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30
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Procedure 烹飪程序：
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1
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海螺肉用洋蔥、蒜末加奶油炒香調味，調白蘭地九層塔碎
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2
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8-10混合作成麵糰成鳥巢狀
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3
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將螺肉放入巢內上面加乳酪絲入烤箱約烤8分鐘
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4
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紅胡椒粒加少許白蘭地入味做成裝飾及番茄丁
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