♨ 薄底脆皮比萨 ♨

材料:

（A）

高筋面粉－100克

普通面粉－150克

砂糖－10克

盐－2克

酵母粉－3克

水－150克

奶粉 - 1茶匙

刨丝车打芝士 - 55克

干罗勒 Oregano / 混合香草 Mixed Herbs 1茶匙

（B）

橄榄油－2茶匙

馅料：（视个人喜好加入喜欢的馅料）

意大利番茄酱

鸡肉火腿 (Leg Ham)－切丝

烟熏鸡肉香肠 - 切片

刨丝Mozzarella 芝士

什锦蔬菜粒

罐头黄梨－切小块

美奶滋

作法：

1。将材料A全部混合，用慢速搅拌成松散状，即可加入橄榄油，再中速搅成光滑具延展性面团。

2。面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约40分钟。

3。面团分割成数份，滚圆后擀平成平扁的圆饼形，盖上保鲜膜松弛约15分钟。

4。把馅料均匀的抹在饼皮表面，进行最后发酵约15分钟。

5。放入已预热的烤箱中，以200C烘烤约12－15分钟。