Tuesday, 15 October 2013

上海月饼 2

食谱来至(Yong swee Ha



饼皮
低面粉150g
糖粉50g
奶粉25g
蛋黄粉12g
发粉3/4汤匙
白油50g
菜菜油25g
1

馅料(我是做3种口味)
莲蓉,豆沙,班兰个少许
咸蛋黄6粒(蒸10分钟)

做法
1-全部材料混合均匀,分成每份50g
2-将馅料份成50g,压平包入咸蛋黄
3-将馅料包入饼皮里,揉圆,排在以涂了油的烤盘里,涂上蛋黄

4-放入以预热的烤箱,以1902025分享至金黄色

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