☆咸蛋鸡翅☆

鸡翅10只（切段= 20 块）

腌料:-
绍兴酒1汤匙
蚝油1汤匙
胡椒粉
盐少许
炸鸡粉2汤匙（任何牌子都可以）
面粉适量 (我是用炸鸡粉, 待用)

材料:-
牛油1汤匙
蒜头碎1汤匙
咖喱叶2汤匙
咸蛋黄4粒（蒸熟压烂）(我是用8粒蒸熟压烂, 然后拿来打碎)
指天椒4-5条（切碎） 可以不放）
糖少许。

做法:-
1. 把鸡翅加上腌料放入冰箱腌至2-3小时。(我是腌隔天)。
2． 把腌好的鸡翅沾上炸鸡粉炸至金黄色或熟透备用。
3. 热锅把牛油煮溶，加入蒜头碎、指天椒和咖喱叶炒香，加入咸蛋黄煮至有泡泡加入已炸好的鸡翅和少许的糖,调味炒至收汁即可。