花生餅

材料

140克面粉

80克花生油

60克糖粉icing sugar

100克花生碎（我买现成的）

1/5 茶匙发粉

1/5 茶匙苏打粉

1/5茶匙盐

搽表面

鸡蛋一粒（打散）

做法~

1）         将以上的材料搅拌，搓揉成团（因为有油的关系，所以最好戴上手套来搓）

2）         取出大约10克，搓成球形后，再轻轻按一按。

3）         在Happy Call Pan 铺两层的锡箔纸，在铺上一张油纸，然后把花生饼放入，涂上一层蛋液在表面，盖锅，以小火烘8分钟（间中把锅再火炉向左边放一会，在发放右边一会，让火候均匀烘。）

4）         8分钟后熄火，打开，轻轻地把花生饼翻另一面，盖锅，不用开火，利用Happy call Pan 之前留下的热度，在烘一会，就可以取出了。

5）         待凉后，就可以放进不透风罐里。

6）         谢谢，希望可以帮助到大家。

*火候时间共参考，毕竟每个火炉不同