Friday 15 November 2013

麻辣九层塔鲜苏东


材料:
苏东300克洗净切成花状待用
九成塔香叶适量(喜欢吃比较香的话加多一点,依个人口味)
4瓣蒜头洗净切片
一条红辣椒洗净切成块状
嫩姜一寸切成片状
大葱2个切成块状待用。。

腌料:
麻油少许
黑胡椒粉少许
酱青一汤匙
1/2茶匙
腌半个小时。。

酱汁料:
蚝油2汤匙
黑生抽半小匙
1小匙
酱青2汤匙
麻油少许
薯粉半小匙加3大匙的水(勾芡)。。

做法;先烧热3大匙的油,把姜块和蒜瓣炒香,然后加入大葱和辣椒,之后再倒下切好的苏冻炒片刻再把酱料和九层塔倒下煮至浓稠即可

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